唐朝，新羅王族近親金喬覺來九華山修行時(shí)，因糧食缺乏，便挖山中黃精充饑，食后覺得甘甜可口，解渴解饑，漸漸身體強(qiáng)壯，精神振奮，面色紅潤，須發(fā)黑亮。從此，金喬覺以此為食，結(jié)果活了九十九歲。于是當(dāng)?shù)厝擞命S精為主料制作黃精餅，口感脆甜。

    食材構(gòu)成：

    1.主料：黃精。

    2.輔料：芝麻、糯米粉。

    工藝流程：

    1.先將黃精剁成泥，加入糯米粉和勻；

    2.搓成圓形滾上芝麻做成餅；

    3.油溫三四成放入黃精餅靜炸之熟透，再升五六成油溫炸至金黃出鍋即可。