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    陶公菊如意卷
    
        		
    
            
    
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                                信息來源：池州市文化和旅游局                發(fā)布時間：2024-10-17 15:15            
    
			
            
    
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        相傳，陶淵明曾四次到訪池州，在此地“渴了吃桃，餓了吃菊”。后人為致敬他，特將陶公摯愛的菊花與青紅椒、蛋皮、里脊肉、香菇等食材卷成卷狀，以如意卷相稱。其味濃郁，唇齒留香。
    

    

    

        食材構(gòu)成：
    

        1.主料：青紅椒、蛋皮、里脊肉、菊花、香菇
    

        2.輔料：鹽等
    

        工藝流程：
    

        1.青紅椒、香菇、里脊肉切絲；
    

        2.菊花浸泡，取汁水將所有食材拌勻炒熟；
    

        3.取蛋皮卷成卷狀即可。
    
                            
    
        
    
		                
    
            
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