11月20日上午，坐落于東至縣大渡口經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的安徽省徽池鄉(xiāng)鱖生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司一片忙碌景象，工人們站在生產(chǎn)車間自動化預處理流水線兩側(cè)，抓緊生產(chǎn)“臭鱖魚”預制菜產(chǎn)品。公司負責人劉文濤介紹，自今年5月試生產(chǎn)以來，公司生產(chǎn)的“徽池鄉(xiāng)鱖”品牌產(chǎn)品成功打入長三角市場，銷售額突破1000萬元。
  這家公司的成功是池州鱖魚暢“游”長三角市場的一個縮影。近年來，我市著力打造長三角綠色有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)地，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“1+3+6+N”提升行動為抓手，堅持“頭”“尾”齊發(fā)力，強化政策推動、龍頭帶動、項目驅(qū)動，加快推動池州鱖魚等特色產(chǎn)業(yè)從“賣原料”向“賣加工品”“賣品牌”轉(zhuǎn)變，不斷提高產(chǎn)品附加值和市場競爭力。
  “截至目前，我市已建成15家省級長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地，5家企業(yè)入選省級基地創(chuàng)建名單。今年前三季度，20家生產(chǎn)基地綜合產(chǎn)值16.13億元、同比增長6.63%，其中滬蘇浙地區(qū)銷售額9.32億元、同比增長8.18%。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展科科長王永偉介紹，作為供應(yīng)長三角的特色產(chǎn)品，預計今年全年全市鱖魚加工量將超過6000噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值將超15億元。
  品種好是優(yōu)質(zhì)鱖魚的源頭保證。年過八旬的錢葉周大半輩子鉆研鱖魚苗種培育，“20世紀80年代，在當時的池州行署漁業(yè)部門指導下，我們就著手研究鱖魚親本選育與苗種規(guī)?；庇??！比缃瘢伤麆?chuàng)辦的池州市秋浦特種水產(chǎn)開發(fā)有限公司，不僅成為池州鱖魚苗種繁育的龍頭企業(yè)，更是華東地區(qū)規(guī)模最大的鱖魚種苗繁育基地和供應(yīng)基地。
  歷經(jīng)多年探索，我市建成池州鱖魚良種繁育體系，實現(xiàn)苗種良種化。目前，全市有7家鱖魚繁育企業(yè)，年繁育鱖魚苗種1億尾以上，產(chǎn)值超5000萬元。
  池州水域廣闊，水量豐沛，水質(zhì)優(yōu)良，得天獨厚的自然條件是池州鱖魚品質(zhì)卓越的關(guān)鍵所在。近年來，我市大力提升鱖魚養(yǎng)殖技術(shù)，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，助力鱖魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，全市養(yǎng)殖面積達4.3萬畝，年產(chǎn)量超過1萬噸。
  位于貴池區(qū)秋江街道的安徽前方現(xiàn)代水產(chǎn)開發(fā)有限公司養(yǎng)殖基地，根據(jù)鱖魚習性，每天堅持活魚喂養(yǎng)，確保鱖魚養(yǎng)殖綠色健康。“2020年，我市被中國漁業(yè)協(xié)會授予‘中國鱖魚之鄉(xiāng)’稱號。2021年，借此東風，我承包了200畝魚塘養(yǎng)殖秋浦花鱖，采用人工模擬生態(tài)養(yǎng)殖方法，精養(yǎng)而成的鱖魚肉質(zhì)細嫩、味道鮮美，深受長三角地區(qū)客戶的喜愛。今年鱖魚產(chǎn)量有望達到11萬斤，產(chǎn)值超過300萬元?！惫矩撠熑隋X方告訴記者。
  隨著鱖魚養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴大、產(chǎn)量逐年增多，我市搶抓預制菜發(fā)展“風口”，依托東至縣大渡口經(jīng)開區(qū)和貴池區(qū)秋江街道梅里農(nóng)產(chǎn)品加工園，引入社會資本，重點建設(shè)池州鱖魚加工廠，做好“農(nóng)頭工尾”增值文章。目前，已建成安徽省徽池鄉(xiāng)鱖生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、安徽鱖魚之鄉(xiāng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司等7家鱖魚加工企業(yè)，開發(fā)了鮮食鱖魚、茶香鱖魚、臭鱖魚、鱖魚休閑即食等多種鱖魚產(chǎn)品。
  目前，池州鱖魚已成為我市農(nóng)業(yè)特色主導產(chǎn)業(yè)之一，“池州鱖魚”市域公用品牌聲名鵲起?！扒锲蛛s交斑鱖”成為安徽省首個國家級水產(chǎn)新品種，“秋浦花鱖”獲國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品、中國國際農(nóng)博會名牌產(chǎn)品稱號及綠色食品認證，“池州鱖魚”獲批全國第二批名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品認證。
  憑借過硬的品質(zhì)，一條小小的鱖魚從池州“游”向長三角乃至全國，成為人們餐桌上一道特色美食?！拔覀儗猿稚鷳B(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的理念，從池州鱖魚苗種繁育、成魚養(yǎng)殖及加工、品牌塑造等方面發(fā)力，開發(fā)出更多的池州鱖魚系列美食，為長三角地區(qū)提供更多綠色、優(yōu)質(zhì)、安全的鱖魚產(chǎn)品。”市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心副主任榮家平表示。