近日，池州市軍供站開展為期7天的戶外野戰(zhàn)給養(yǎng)單元實(shí)戰(zhàn)化演練，以軍供業(yè)務(wù)技能比武為標(biāo)尺，在2小時內(nèi)高標(biāo)準(zhǔn)完成30人份“4菜1湯”及30個包子的現(xiàn)場制作任務(wù)。此次演練以“真場景、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)操作”為導(dǎo)向，全面檢驗(yàn)炊事隊(duì)伍綜合素養(yǎng)，著力錘煉應(yīng)急保障硬實(shí)力。

演練現(xiàn)場，4名人員組成的戰(zhàn)斗小組迅速進(jìn)入“戰(zhàn)時”狀態(tài)。隨著指令下達(dá)，各環(huán)節(jié)同步展開：食材處理區(qū)快速清洗切割葷素食材；掌勺人員熟練調(diào)試野戰(zhàn)炊事設(shè)備、精準(zhǔn)控火炒菜；面點(diǎn)師手法嫻熟，揉面、搟皮、包餡一氣呵成，轉(zhuǎn)眼間飽滿的包子便整齊排列在蒸籠之中。

全程操作嚴(yán)格遵循規(guī)范流程，從食材搭配比例到調(diào)料精準(zhǔn)用量，從烹飪時間把控到火候細(xì)微調(diào)節(jié)，每一個環(huán)節(jié)都力求極致。操作人員對野戰(zhàn)炊事設(shè)備的熟練駕馭，更讓整套流程高效流暢，為任務(wù)完成提供了堅(jiān)實(shí)支撐。

當(dāng)120分鐘倒計(jì)時歸零，熱氣騰騰的“4菜1湯”與30個包子已準(zhǔn)時出鍋裝盒。菜品色澤誘人、香氣四溢，不僅在感官體驗(yàn)上達(dá)到專業(yè)水準(zhǔn)，更通過科學(xué)配比確保了營養(yǎng)均衡，充分滿足官兵能量需求。

通過7天的沉浸式實(shí)訓(xùn)，全體人員既積累了實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)、提升了業(yè)務(wù)技能，更在協(xié)同作業(yè)中磨合出高度默契。該站負(fù)責(zé)人表示，下一步將持續(xù)深化“訓(xùn)戰(zhàn)結(jié)合”模式，緊扣“快響應(yīng)、精制作、強(qiáng)協(xié)同”目標(biāo)，全力打造“召之即來、來之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之必勝”的軍供保障尖兵隊(duì)伍，為部隊(duì)練兵備戰(zhàn)提供更堅(jiān)實(shí)的后勤力量支撐。